Com um sabor forte e ácido, a polpa do cupuaçu é muito usada para o preparo de sucos, sorvetes, geleias, vinhos, licores, tortas e bolos. Já as sementes dessa fruta podem ser usadas para a fabricação de produtos de beleza, como hidratante, shampoo e batom.
O cupuaçu é uma fruta da região amazônica ótima para melhorar a disposição, porque é rica em teobromina, uma substância que age no sistema nervoso aumentando a concentração e o estado de alerta.
Além disso, o cupuaçu também é rico em vitamina C e fibras, nutrientes que ajudam a combater a prisão de ventre, favorecer a perda de peso, além de prevenir a anemia e o envelhecimento precoce.
- Ajudar a emagrecer
Por ser uma fruta com ótimas quantidades de fibras, o cupuaçu aumenta o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade ao longo do dia e ajudando, por isso, a emagrecer.
- Evitar a anemia
O cupuaçu evita a anemia por conter vitamina C, um nutriente que melhora a absorção do ferro presente nos alimentos, favorecendo a produção da hemoglobina, um dos componentes dos glóbulos vermelhos do sangue que é responsável pelo transporte de oxigênio no organismo.
- Melhorar a saúde do coração
Por conter teobromina, uma substância que tem efeito vasodilatador e anti-inflamatório, o cupuaçu facilita a circulação de sangue e evita a formação de coágulos nas artérias, melhorando a saúde do coração e evitando doenças como infarto e pressão alta.
Como consumir
A polpa do cupuaçu pode ser consumida ao natural ou usada em preparações como sucos, sorvetes, geleias, vinhos, licores, iogurtes, tortas e bolos.
Já as sementes do cupuaçu são usadas na fabricação de produtos de beleza, como hidratante e shampoo ou na produção do “cupulate”, que é um produto parecido com o chocolate.
Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de cupuaçu, a ingestão mínima diária recomendada de frutas é entre 2 e 3 porções, o que corresponde entre 160 a 240 g por dia.