Quando mal armazenada ou manipulada de forma inadequada no supermercado, a fruta pode se tornar um verdadeiro campo para a proliferação de bactérias. Venha ver como comprar melancia já cortada pode representar um risco à sua saúde!
A melancia é refrescante, hidratante e cheia de benefícios para a saúde principalmente nos dias quentes. Muita gente acaba caindo na praticidade de levar para casa pedaços prontos de melancia sem considerar um fator essencial: a segurança alimentar.
Comprar melancia já cortada pode representar um risco à saúde principalmente devido à exposição da polpa da fruta ao ambiente. A parte interna da melancia, uma vez aberta, torna-se altamente vulnerável à contaminação por micro-organismos presentes no ar, nas superfícies ou nas mãos de quem manuseia a fruta. Como a polpa é úmida, rica em açúcar e com pH favorável, ela se torna um terreno ideal para o crescimento de bactérias como Salmonella e E. coli, que podem causar intoxicações alimentares sérias. Quando a fruta é cortada e armazenada em temperatura ambiente por muito tempo, esse risco aumenta ainda mais.
Em mercados ou feiras, é comum que a melancia fique exposta ao sol ou sem refrigeração adequada, comprometendo a segurança do alimento. Mesmo embalagens plásticas não garantem proteção total se o processo de higienização e conservação não for rigoroso.