Controle da glicemia, do colesterol, da pressão arterial, do apetite, fortalecimento da imunidade e prevenção da anemia ferropriva são apenas alguns dos benefícios do maxixe para a saúde, os quais abordaremos com mais detalhes abaixo.
O maxixe é rico em fibras solúveis, as quais diminuem a velocidade a absorção do açúcar dos alimentos, controlando o nível de glicose no sangue. Ou seja, ao adicionar o maxixe junto a um prato com arroz, por exemplo, o vegetal ajudará no controle do índice glicêmico da refeição, consequentemente, melhorando os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, o maxixe contém flavonoides, uma classe de compostos bioativos que melhora a sensibilidade à insulina, ajudando na prevenção e no tratamento da resistência à insulina e diabetes.
Pode ajudar a regular a pressão arterial devido à presença de potássio. O potássio é um mineral importante para o controle da pressão arterial, pois ajuda a diminuir os efeitos do sódio no organismo, o que pode aumentar a pressão arterial. Além disso, o potássio ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação do sangue e reduzindo a pressão nas artérias.
Além das fibras solúveis que contribuem para o controle do colesterol, o maxixe é rico em fitoesteróis, como como o β-sitosterol e o estigmasterol. Essa classe de compostos bioativos competem pelo mesmo local de absorção do colesterol, por isso, ajudam a regular os níveis de colesterol sanguíneos. Para saber mais sobre esse assunto, não deixe de conferir o post com os melhores e piores alimentos para o controle do colesterol.
Mais um dos benefícios do maxixe para a saúde é o seu papel em regular a microbiota intestinal. Isso ocorre devido ao seu conteúdo em fibras solúveis que são fermentadas pelas bactérias desejáveis no intestino, fazendo com que proliferam. Esse processo oferece diversos benefícios à saúde, incluindo a saúde do sistema imune.
Com quantidade considerável de vitamina B1, que atua no processo de respiração celular e produção de energia, o maxixe é um aliado para fornecer mais disposição e energia para as atividades do dia a dia.
Por ser fonte de fibras que aumentam o bolo alimentar e ser um alimento de baixíssima caloria, o maxixe auxilia no controle do apetite, prolongando a sensação de saciedade e diminuindo a ingestão de alimentos ao longo do dia, sendo um aliado da perda de peso.